Edukasi Pangan Jajanan Sehat Dan Bahan Tambahan Makanan Berbahaya Di Rumah Belajar Gmit Samaria Noelbaki

Abstrak

Masalah kurangnya pengetahuan tentang konsumsi jajanan sehat di Kabupaten Kupang memerlukan solusi yang komprehensif dan berkelanjutan. Solusi yang ditawarkan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah edukasi tentang jajanan sehat dan bahaya bahan tambahan makanan berbahaya, serta inovasi pangan jajanan sehat menggunakan bahan lokal yang kaya gizi. Hasil kegiatan menunjukkan meningkatnya pengetahuan anak-anak terkait jajanan sehat serta peningkatan keterampilan pengolahan pangan lokal. Peserta menunjukan rasa antusias yang tinggi dalam kegiatan tersebut, menadi penanda keberhasilan program ini sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat dan peningkatan pengetahuan tentang pangan sehat.